市市场监管局开展“食品安全知识 进校园”专题讲座

为进一步加强校园及周边食品安全治理，提高青少年食品安全意识，近日，市市场监督管理局走进be365官网_bat365在哪进_365bet体育在线大陆市职业技术学校，为90余名师生和食堂从业人员送上了一堂别开生面的食品安全知识课。

针对食堂从业人员，重点从食品加工操作过程管理、人员健康及卫生管理、餐饮具消毒管理、索证索票验收、食品溯源、食品留样、应急处置等方面进行深入浅出的讲解，进一步提升食品安全意识。

针对师生，重点围绕如何判断伪劣食品、购买食品注意事项、怎样预防食物中毒知识等方面展开了详细讲解，呼吁广大学生向家长宣传不采、不食、不售野生菌，全力防范食品安全事故发生，引导和指导青少年文明、健康、科学消费，培养良好的饮食习惯，同时倡议各位同学要从自身做起，合理取餐用餐，践行“光盘行动”，杜绝餐饮浪费，节约每一粒粮食，养成勤俭节约的习惯。

通过此次培训，进一步增强了学校食堂食品安全管理人员和从业人员食品安全意识、综合素质和保障食品安全的能力，提高了从业人员对食品安全的辨别能力和防范意识，提升了师生职工的食品安全意识，提高了校园食品安全管理水平，营造了共享共治食品安全、共建和谐健康校园的良好氛围。

下一步，市市场监管局将持续开展学校食品安全法律知识宣传培训，切实抓紧、抓实、抓细学校食品安全监管工作，全力守护广大师生的饮食安全和身体健康。